Rückblick und Neustart

36 thoughts on “Rückblick und Neustart”

1. GuMo,
   na dann freuen wir uns auf den TCM-Beitrag. 🙂

2. Hallo Violetta,
   was für eine tolle Idee! Wahnsinn was vermeintliche Kleinigkeiten doch in Summe ausmachen.
   Da werde ich mir mal was von abschauen. 😉
   Bei uns gibt es zwar einen unverpackt Laden, allerdings sind die Sachen dort unglaublich teuer.
   da kaufe ich meine Haferflocken lieber beim Discounter…die sind in Papier verpackt.

   1. In einem Supermarkt bei uns gibt es eine Unverpackt-Abteilung. Anfangs haben die Leute interessiert geschaut (ich auch) aber die Preise sind 3-4x höher als im normalen Sortiment. Was soll das?

3. Jetzt habe ich mir für dieses Jahr doch etwas vorgenommen. Das Jahresbeginn ist, ist Zufall, spornt mich aber zusätzlich an, weil ich dann sehen kann, was sich ab Januar verändert hat. Seit längerem ärgert mich die Menge meines Verpackungsmüll. Die einfache Lösung Unverpackt-Laden geht nicht, weil keiner in der Nähe ist. Jetzt habe ich zwei Netzbeutel gekauft, spart pro Jahr ca. 45 kleine Tüten in der Obst- und Gemüseabteilung. Aus Stoffresten einen Brotbeutel genäht, spart ca. 50 Einwickelpapiere. Ein kleiner Beutel für das Frühstücksbrötchen auf der Arbeit spart ca. 100 Papiertüten. Reduktion von Schokolade und Fruchtgummi spart ca. 35x Alufolie und Papier und ca. 35 Folientüten. Früher gab es bei uns auch nur zu Fest- und Feiertagen Süßigkeiten. Mir wird noch etliches einfallen, obwohl die sog. Ratgeberseiten im Internet für mich nichts brauchbares hatten.

   1. Was für eine super Liste. Kleinvieh macht Mist – in dem Fall sogar sehr viel. Die Ratgeberseiten im Netz stürzen sich u.a. natürlich auch gerne auf die Sachen, wo man gleichzeitig einige Dinge bewerben kann. Deine Tipps setzen ja vorrangig darauf, was wegzulassen. Da trifft sich Minimalismus und Nachhaltigkeit.

      1. Etwas weglassen ist ja auch so gar nicht gut für unsere Wirtschaft, die auf Wachstum ausgelegt ist, deshalb wird Wegelassen nicht beworben. Weglassen spült auch keine Steuergelder ins Säckl. Weglassen ist also gleich 2x schädlich für unser Wirtschaft. Sch… auf die Umwelt. 🤨😡

   2. Unverpacktladen: Es geht mir ähnlich wie Nici. Dort ist es sehr teuer. Ich würde teilweise das Doppelte bezahlen.

   3. Ich kann Gemüse und Weidefleisch frisch vom Bauern in meinem kleinen Suoermarkt kaufen. Das genieße ich sehr. Bäckereiwaren esse ich seit einem Jahr nicht mehr. 5×52. Da kommt was zusammen. Ich fände die unverpackten Spender im Supermarkt, ohne extra Laden gut – wie in Schweden. Du kannst einfach zuckerfreien, rohen Kakao trinken statt Schokolade essen oder Kaffee trinken. Wärmt schön von innen. Tipp aus der TCM: Bestes Antidepressivum bei dem grauen Wetter.

      1. Oh du Glückliche, direkt vom Bauern im Supermarkt.
         Bei uns gibt es sogar diese Unverpacktspender in einem Supermarkt in der Nähe. Aber im Verhältnis leider auch sehr teuer Ich gehöre zu den Leuten, die gerne Bitteres mögen. Ungesüßter Rohkakao finde ich auch super lecker. Interessant, dass die TCM das bei schlechtem Wetter mit entsprechend schlechter Laune empfiehlt. Da liegt man also mit dem Süßkram dann ganz verkehrt.

         1. Guten Abend,

            das mit der TCM Ernährung klingt spannend. Ein bisschen was davon kenne/ verstehe ich auch. Wäre das nicht mal einen Gast-Beitrag wert? Ich fänd’s klasse. 🙂

            1. Super Idee! Schreibe ich gerne, Andrea. Wenn Gabi einverstanden ist. Lg in die schöne Stadt.

            2. 👍

      2. Gastbeitrag von Tanja zu TCM – das fände ich auch superklasse!
         Und vielleicht hast Du ein paar praktische Empfehlungen für HSP in Sachen Essen/Ernährung auf Lager? Deine Sichtweise/Erfahrungen finde ich ja immer sehr hilfreich!
         Liebe Grüße und ein gesundes, zufriedenes und erfülltes 2024 in die Runde
         Steffi

4. Hallo Gaby,
   einfach den Joghurt direkt aus dem Topf in das Thermogefäß einfüllen, gut verschliessen..und den Rest macht das Gefäß. Ich stelle es einfach auf den Küchentisch, dann vergesse ich nicht es nach 8Std. umzufüllen.:-))
   Herzliche Grüße, Nici

   1. Ich werde mir nicht extra irgendwas anschaffen. Weder Kochkiste, noch Thermobox, noch Thermobehälter. Aber manchmal ergibt sich ja irgendwas oder mir fällt eine Eigenkreation ein. Mal schauen.

5. Hallo Gaby,
   ich habe mal ne Zeit lang ebenfalls meinen Joghurt selber hergestellt:
   -1kl. Becher Joghurt (Bio)
   -600 ml Milch
   Alles gemeinsam verrühren und im Topf auf ca 50 C° erhitzen.
   Anschl. in ein Thermogefäß abfüllen und ca 8 Std stehen lassen.
   Fertig!!
   ZZt nutze ich das Thermogefäß um warme speisen mit zur Arbeit zu nehmen.
   Herzliche Grüße und ein frohes neues Jahr,
   Nici

   1. Ein Thermogefäß, das ist ja auch eine klasse Idee. Leider habe ich sowas nicht. Aber das Prinzip als solches ist das gleiche: wie kann man den Joghurt gut warm halten?

      1. Haha, der Joghurtbereiter eben. Schön mit Strom, aber wenig Verbrauch 😮
         Und dann ist die Tür zum Maschinenterror in der Küche geöffnet 😉

         1. Genau das möchte ich nicht. Schon gar keine Maschinen für die Küche.

            1. Wir haben unseren Joghurtbereiter vor wenigen Jahren aussortiert. Allerdings sind Reiskocher und Heißluftfriteuse dazugekommen. Die Geräte sparen Strom und sind leider auch sehr bequem….

      2. Wärmflasche und deine Bettdecke??
         Ich habe früher Reisbrei im Bett „gekocht“. Vielleicht hält dein Bett die Milch lange genug warm?

         1. Die Wärmflasche ist in jedem Fall eine super Sache. Ich habe mal fürs Erste eine Art Hybridlösung probiert. Die Joghurtgläser auf das Backofenrost in der Mitte. Ein paar Stunden gewöhnlich bei 40-45 Grad. Dann Backofen aus und auf die unterste Schiene das Backblech mit gut heißer Wärmflasche. Die Wärme hielt sich dann noch ewig und reichte aus. Wärmflasche mit dicker Decke müsste ich dann nochmal probieren. 👍

         2. Es hat genau in der Kombi funktioniert. Besten Dank, ich habe es oben im Beitrag nochmal ergänzt. 👍

6. Meine Frau räumt im Moment auch ein bisschen auf, in der Küche und in der Abstellkammer, das war auch nötig. Aber dein Schubladen-Tetris finde ich irgendwie sympathisch. Vielleicht ein bisschen zu voll, denn die Vorräte müssen ja ein bisschen „atmen“.
   Wir nehmen uns im neuen Jahr immer mal wieder etwas vor, aber das ist jetzt nicht in Stein gemeißelt.
   Dieses Jahr steht bei uns „Gesundheit“ an erster Stelle, aber das sollte es eigentlich immer tun, mehr Bewegung und Abnehmen ist angesagt. Was auch bitter nötig ist.
   Liebe Grüße

   1. Oh ja Gesundheit ist wirklich super wichtig. Das läuft bei mir auch weiter.

7. Tetris spiele ich in Schubladen und Schränken generell nicht gerne. Nur Winterpullis wandern zwei Mal im Jahr von hinten nach vorne und wieder zurück. In der Küche hatten wir uns einen Apothekerschrank gewünscht, da sieht man von beiden Seiten, was man hat. Dafür brauchen wir dann auch keine Vorratskammer.
   Selbstgemachter Joghurt erinnert mich immer an meine Großeltern, die hatten sogar ein extra Gerät dafür. Da ich den hier aber auch als Biovariante im Pfandglas bekomme, lasse ich von solchen Experimenten lieber die Finger.
   Mit kleinen Schritten starten, statt vor lauter Planen nie anzufangen – definitiv die bessere Variante!

   1. Solche Joghurtspielereien sind glaube ich auch nichts, wenn man noch berufstätig ist. Bio-Joghurt im Glas ist hier leider mindestens 50% teurer, daher habe ich immer die Plastikdinger genommen ☹️

8. Hallo Gaby,
   wir haben den Joghurt früher (vor 45 Jahren) ohne Backofen gemacht. Milch ein bisschen angewärmt, Joghurt rein und einen Tag auf die Heizung gestellt. Ging natürlich nur im Winter.

   1. Oh, war die Heizung nicht zu heiß? Ok, ich habe Gastherme mit relativ altem Thermostat, d.h., phasenweise wird die Heizung richtig turboheiß, um dann wieder ziemlich abzukühlen. Sowas hat ja nicht jeder. Ich habe es schon mit Anwärmen im Backofen und dann in dicken Decken warm eingepackt probiert – war dann ein prima Trinkjoghurt 😁, hat also nicht gereicht.

      1. Hallo Gabi, wieder eine neue Wordkreation: Schubladen-Tetris 👍😀
         Ne, zwei Schichten übereinander ist nichts. Da geht der Überblick schnell verloren.
         Zum Joghurt: Ich habe den Stromverbrauch nicht gemessen, daher kann ich keinen Vergleich zu deinen 19 ct Backofenstrom anstellen. Meine ~42 Grad warmen Gläser stelle ich inklusive 1 Liter fast kochendem Wasser in einer Wärmflasche in eine Thermobox. Diese schiebe ich für die 6-7 Stunden in den (ausgeschalteten) Backofen. Da steht die Box nicht im Weg und zusätzlich ist sie vielleicht noch mal etwas vor dem Auskühlen geschützt. (genaue Beschreibung und Bilder auf meinem Blog)
         Ich brauche also 3 Minuten Strom+10 Minuten Restwärme fürs Aufwärmen der Milch und Strom fürs Aufwärmen von 1 Liter Wasser. Der Rest geht ohne zugeführte Energie.

         1. Ich hatte gelesen, die Wärmflasche dürfe nicht so heiß sein, daher interessiert mich, wie genau du das machst. Hast du einfach nur einen Zwischenraum oder Handtuch dazwischen?

            1. Ich lege die Wärmflasche in die Thermobox, darauf mein 1cm dickes Holzschneidebrett als Trenn- und Abstellfläche (das hat zufällig gerade gepasst) und darauf die Gläser vom alten Joghurtbereiter. Dann Kiste zu und abwarten. Funktioniert zuverlässig seit einem Jahr zuverlässig.

            2. @Sybille, danke für die Info! ich habe zwar keine Thermobox, aber mal schauen was mir dazu einfällt.

            3. Ginge da nicht auch das Prinzip der guten alten Kochkiste?Karton oder Holzkiste mit Wolldecke auskosten und dann die Wärmflasche dazu ?Ich denke das müsste doch auch gehen
               Ilona

      2. Unsere Heizung damals war schön gleichmäßig warm. Aber es war eine Ölheizung, die ein ganzes Haus versorgte und konstante Wärme lieferte.

         1. Ach ok, dann verstehe ich das. Die gleichmäßige Wärme kann man dann natürlich prima nutzen. Hier bei uns soll irgendwann Fernwärme kommen, da kann ich dann nochmal schauen.

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